寒天スイーツ３種

先週の、ワンコインクッキングは

棒寒天の扱い方についてお伝えしました。

試食していただいたのは

穀物コーヒー寒天

穀物コーヒーは、こちらの「インフィニティー」を使いました。↓

当店の穀物コーヒーの中ではベストセラー商品です。

デトックス力が強く、結果が出るのが早いせいか、

長期にわたって愛飲してくださっている方も多いです。

そして、時節柄、

梅酢羮

熱中症予防にということです。

３品目は、フルーツ寒天

ムソーのオレンジジュースを使用しました。

寒天で、ゼリーのようなプルンプルン感を出すためのコツを、

皆さん熱心にメモしながら聞いてくださいました。

寒天は体にいいとわかっているけど

こっちんこっちんになってしまって、

食感がね・・・・とおっしゃる方が多かったです。

そして、オレンジゼリーは

寒天が溶けるまで煮てしまうと苦くなるので、

たくさんの水で寒天を溶かして、オレンジジュースの味が薄まってしまい、

仕方なく甘味料を入れているというお声も。

苦くならないコツ、ご家庭で実践していただきましたでしょうか。

皆さん、積極的にご質問して下さり

体験談なども語って下さり

和気あいあいの雰囲気で

３通りの食感を体験していただきました。

オマケのレシピは、

穀物コーヒーにかけた「ベジミルク」

ライスミルクと、少量の甘酒で。

ライスミルクを煮詰めてトロ味を出しました。

次回の「ワンコインクッキング」もチェックして

早速のお申し込みも頂きました。

この夏は

寒天スイーツで、ヘルシーな夏スイーツをお楽しみくださいね。