砂糖の代わりに

切り干し大根をよく使います。

だしはもちろん

昆布と椎茸だけの「精進だし」です。

これは、久住のかわのさんの切り干し大根ですが、

寒い時期の大根で作ったのは

特に甘いです。

肉や魚を

食べたときには

煮出して

「切り干し大根茶」として飲みます。

脂肪を溶かすための対処法です。

（結構利尿効果があるので夕方以降は控えてます）

最近多い

前立腺炎などにもおススメです。