卯の花サラダとにんじん葉のごはん

今日、お店にいらっして下さったお客様が教えて下さったので
さっそく作ってみました。



卯の花のサラダ





卯の花ドライを

（サラサラとパウダー状です）










お湯で練って
野菜やハムをなどの具を入れて
マヨネーズであえるだけ。



今日は、
とうにゅうず
(卵の代わりに豆乳を使用したマヨネーズです。卵アレルギーの方やカロリーが気になる方。ディップ風にもいただけます。)
　
　　　　　　　　　　と


粗びき塩胡椒
で味を調えました。


なかなかおいしいし
何しろ簡単です。
お名前もお聞きしませんでしたが
玄米やフィリングを買ってくださったお客様
ありがとうございました。
おかげさまで
おいしい家ランチができました。


そして、　　　
今日にんじんを買ってくださった



大野さんへ

にんじん葉の混ぜご飯をしてみました。



みじん切りにしたにんじん葉を

炊き立ての熱々ご飯ならそのまま混ぜるだけ

保温していたご飯なら、さっとゆでるかフライパンで軽く水ソテーして混ぜます。


塩で味を調えて、
それだけでもおいしそうでしたが
今日は、昨日の残りの　タコフィリングを混ぜてタコライスに　　　
(にんじん葉の風味とフィリングのスパイシーさがよく合います)(o≧▽ﾟ)o



ついでに、今日のプレートは


干し大根と海草の煮物




豆腐乳とスティックにんじん



新たまねぎのスープ(寒天よせ)




たっぷりの野菜サラダと一緒に















本日も、ご来店ありがとうございました。o(*^ｰ^*)o



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abe