大葉（青シソ）ペースト

こうのさんの大葉は


やわらかくて、おいしいので、
何とか保存したいと思ってやってみました。


クリックありがとうございます。

バジルペーストのように保存して
ずーっと使いたいと思って。



大葉をみじん切りにして
（私はフードプロセッサーを使いますが）
オリーブオイルと塩を入れるだけ。



、

できました。

簡単、簡単・・
3分かからずにできますから。

で、
肝心の味は・・・（（（≧∀≦**）））オイシ～～～～～～～～

あのバジルペーストに負けていない
しかも安価

もっとたくさん作って
保存しておいていろいろに使おうと思います。

「コレはわれながらヒットだぜぇ」なんて
頭の中で思わずつぶやいてしまうほどイケてます。

とりあえず、ありあわせの食材で試してみました。

イタリアンなパスタでは当たり前すぎるので
そうめんで、

爽やかで夏は食欲がわいてきそうです。イケてます。

パンにも、
ソーセージにも（写真のはリンケッツですが）

益々いいです。
ワインにも合いそうです。


リンケッツは
ノンコレステロールの植物性たんぱく食品です。味も形もソーセージそっくりで、使い方もソーセージと同じです。

無農薬の大葉が手に入ったら
ぜひお試し下さい。
（家庭で還元水が作れる方は大葉を還元水で洗って使うと
より甘みが出ておいしいです）

本日もご来店ありがとうございました。
狭間からこのブログ見てはるばるいらっしゃって下さった
夕方のお客様
ありがとうございました。abe


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