小麦粉の代わりに

日本人の３割が何らかのアレルギーをもっていると聞きました。
中でも、卵、牛乳、小麦の割合が多いようです。
鶴亀でも、アレルギーに方々にも召し上がっていただけるものをできるだけそろえたいと思っています。

コーンペンネ（とうもろこしの粉だけでできています）
すごくよく売れています。
鮮やかな黄色で見た目も楽しめます。

玄米ペンネ



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玄米ペンネ（玄米１００％）


他にも

全粒カムット・フジッリ












カムット粉

カムット粉はデュラム小麦の先祖といわれる古代小麦類で
6000年以上も前から栽培されていたとのことです。
低アレルギー小麦として現在注目されています。
独特の甘みをもった粉です。

大豆粉（小麦粉の代用として）


小麦粉のうどんですが
軽いアレルギーの方は添加物が入っていなかったり
農薬が使われていなければ大丈夫という方もいらっしゃいます。



タピオカ粉や米粉


他にも、
玄米パスタ（モチモチでおいしいですよ）、ビーフンなど

鶴亀で、皆様の体にあった食材を探して下さいね。

本日もご来店ありがとうございました。
（○＾▽＾○）
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