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ちょこっと一品という時に
「あらめとオクラの和え物」
・オクラは、軽く蒸し煮してみじん切り
（やわらかいオクラだったら、生でスライスでも）
・あらめは、シイタケだしと醤油で煮る。
（あらめはすぐにやわらかくなります）
・混ぜる・・・・・・・That all
簡単すぎてすみません。
あと一品という時に
あらめは あっという間に 煮えるので
便利な海藻です。
栄養的にも
＊カルシウム：牛乳の１２倍
＊βカロチン：トマトの７倍
＊食物繊維：ゴボウの６．５倍
＊タンパク質：豆腐の11倍と
優れているようです。
煮物、和え物、酢の物などなんでもイケます。
ひじきや、ふのり、わかめと同様、
使いやすくて身近な海藻です。
海藻は腎機能の改善によい食材です。
こちら、
「こどもピーマン」というのだそうです。
ピーマンなのですが、小ぶりで
苦くない。
大野の阿南さん作です。
私は、グリルで焼いて
ポン酢でいただきました。
こちらも簡単美味しいρ(ﾟ○ﾟ)σ
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