2014年09月14日 08:52
先週のワンコインクッキングは「ソイミートの甘々牛丼風」
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870-0126大分市横尾4266 097-529-6886
今週よりリマクッキングスクールが始まりました。
途中入校、体験受講もできます。
鶴亀店頭または、日本CI協会HPよりお申込みください。
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ごはんは土鍋の玄米ご飯です。
炊飯器で炊くよりも
ふんわり柔らかく炊ける土鍋の玄米は
玄米苦手の方にも抵抗なく召し上がっていただけます。
大豆たんぱくは、皆さんよく買って行かれます。
ちょっとしたコツで、お肉以上に好きになっていかれる方も多いです。
コツのひとつは、お湯に浸したあと、水分をギュッと絞ることです。
ギュッとして下味を付けると一段と美味しくできあがります。
砂糖もみりんも使わなくても
甘々~な丼ができます。
紅しょうがは、甘々を引き立ててくれます。
オマケで
大豆唐揚げも試食していただきました。
丼は、お腹いっぱいになって、満足感大(*^_^*)
おまけのおまけで、「とうふ屋」さんの絹厚揚げを
ひしお味噌で召し上がっていただきました。
豆腐屋さんのお豆腐は、消泡剤を全く使っておりません。
貴重な貴重なお豆腐で、しかも滑らかで
ほんのりと甘味もあります。
安全、おいしい、お手頃価格で
ぜひぜひ一度ご賞味いただきたいものです。
そして、ひしお味噌が実によく合います。
ひしお味噌は、「オーサワの玄米パン」にもよく合います。
たまに、お豆腐カプレーゼもひしお味噌で食べたりします。
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