かぼちゃコロッケ＊大豆タンパクの葛あんかけ

2017.12.26

皆様こんばんは
安部です
今夜も9時を過ぎての夕食ですが、
昨夜はお腹が空いて夜中に目が覚めたので(・・;)
少ししっかり目に

・人参葉入りの玄米粥　鉄火味噌
・かぼちゃコロッケ(カボチャの皮、米粉、米粉パン粉、太白胡麻油)
・小松菜と押し麦のサラダ(ドレッシングはフラックスシードオイル、カボス酢、豆乳、チアシード)
・大豆タンパクの葛あんかけ(大豆タンパク、葛粉、醤油、ニンニク、太白胡麻油、本葛粉、蒸し人参、ブロッコリースプラウト)
・カボス
・亀山農園のイチゴ

チアシードは、ドレッシングに入れるとトロみが出てマヨネーズのようになります。

スイーツにも料理にも使える便利食材のひとつです。
オメガ3の摂取できるスーパーフードとして知られていますが
オメガ3は熱に弱いので
煮物には入れません(^-^)

それから、コロッケの中身がなぜカボチャの皮かと言うと、料理教室の残りがあったからです。

久住のかわのさんのカボチャですが、
実がなくてもとっても甘かったです

今日もご飯がおいしくって、
嬉しい一日でした(*´∇｀)ﾉ

今夜も皆様、ぐっすりと眠れますように‼


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鶴亀営業日:火～日　10:00-19:00
月曜定休
年末は　　12/31 19時まで
年始は 1/4 10時より

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