マクロビオティッククッキングスクールリマ大分校　初級1

本日は
#マクロビオティッククッキングスクールリマ 　大分校 　初級1

《本日のメニュー》
️圧力なべの玄米ご飯

️基本の味噌汁1

️すき焼き風煮物

️梅酢ゼリー　


《座学》
ご飯を食べるということについて
マクロビオティックとは
クッキングスクールリマの特徴
宇宙の秩序
日本人と穀物食の歴史
糖質制限と米飯食　　

《実習》
玄米の炊き方(籾より、洗い方、水の分量の決め方、塩の量り方、吸水の火加減など・・)

《試食の感想》
今までは、味醂やてんさい糖で味付けをしていたけれど、調理の仕方で、醤油だけでこんなに甘味が出るのに驚きました
車麩がモチモチして美味しい(車麩をはじめて食べたそうです)
玄米ご飯がモチモチでこんなに美味しい玄米ご飯ははじめてです。(本日はフィスラーの圧力鍋で炊きました。)

皆様、ワクワクしながらお料理できますように




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