みなさま、おはようございます(^・^)鶴亀オーナーの安部です。
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ワンコインクッキングのメニューも決まりましたので追記いたしました。
リマクッキングスクールの中級クラスで習った餃子スープです。
もちもちの皮がすごくおいしかったので、家でもすぐに試しました。
皮が薄くできるまではもう少し練習が要りそうです。
画像は、リマで作ったものです。
皮は、薄力粉と強力粉を同量、それに塩少々を入れて、
ぬるま湯でこねて形成します。
リマの基本の講座ですから、見た目は地味ですが、
味がすごくいい。
やはり、食材の差し替えでのなんちゃってマクロとは大違い。
いろいろな講師の方々や、全国からの仲間の方々に会えるのも楽しみです。
同じ九州からも、そして北海道からも来ておられます。
月2回のリマ通いは楽しみの一つになっております。
羽田から新宿までのリムジンバスから東京タワーを見上げると
気分がスキ~~っとします。
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