2014年12月24日 16:40
上級のクラスになりますと、
基本食だけでなく
おもてなしや、ハレの日の料理も習えます。
みなさま、こんにちは(*^_^*)鶴亀の安部です。
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「リマクッキングスクール@大分」の詳細は
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【 日程表 】
【 初級コースメニュー表 】
【 中級コースメニュー表 】
毎日毎日食べるものではないけれども
たまにはね(*^_^*)という楽しみも欲しいものです。
だからといって、砂糖や乳製品は使いません。
初級から学んできた基本の応用して
いかに甘みを出すか、コクを出すか・・・腕のふるいどころです。
白玉ぜんざいの甘みは？
カキフライのようなのは？？？
すり流し汁も、簡単ですがたまに作ると華やかになります。
今のような寒い季節には向いていますね。
カキフライのようなのはキノコなのですが、
その風味が、なんとも単なるキノコには思えないくらい深いのです。
混ぜご飯も雑穀屋なんかで工夫すれば
いろんなご飯ができて、玄米ご飯メニューも広がってきますね。
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こちらは中華風です。
なにか特別な調理法は一切なく
すべて、キホンは初級の陰陽のバランスを考えた調理から始まります。
中華ちまき、セイタンご飯を包んであります。
焼き春巻きも、くずまんじゅうも、・・・・・マクロビオティックはなんでもできます。
スープも、当然チキンブイヨンを使うわけではないのですが、
なかなかの味わいです。
リマクッキングスクール@大分校で一緒に楽しく学びませんか？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
リマクッキングスクール大分校は
鶴亀店頭または、
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以前、東京始め他県で学んだことがあるかた、海外でリマを学んだことがある方の
振替受講や中級受講もできます。
また、仕事や育児ですべて出席できない方は
欠席回数分は、来期、再来期への振替受講ができます。
今期（9～11月）も
県外の方（3名）、まだ授乳中の赤ちゃんがいらっしゃる方（2名）なども
東京までいかなくて大分で同じ講座が受けられるこの機会にと
頑張って受講なさいました。
私は、師範修了までの48講座、新宿本校まで通いましたが、
体力的、時間的、経済的にかなり頑張りました。
なんとか大分で
マクロビオティックの創始者である桜沢先生直系の料理教室をという念願が叶い
日本CI協会の方々に協力いただいております。
マクロビオティックにご興味のある方は
この機会に本物のマクロビオティックに触れてみませんか？
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