#土鍋炊き玄米ご飯　#餃子スープ　#小松菜と油揚げの煮付け　#生姜味噌　#フルーツゼリー

昨日は、中級木曜クラスでした。

✳　#土鍋の玄米ご飯…
　　　　夏はやっぱり圧力鍋のよりも食べやすいね～と、意見が一致。

✳　#餃子スープ …
　　　　シンプルな材料と調理なのに、スープがたまらなくおいしい
餃子の皮もやっぱり手作りがおいしいですね。

✳　#小松菜と油揚げの煮付け…
　　　　　出ている症状や体調は陰性だけれど、体の中に強い陽性さがあると、疲れているのにイライラするとか、元気がでないのにイライラするとか…そんなときにオススメの調理法です。

✳　#生姜味噌…
　　　　　体を冷やさずに代謝を上げたいときにはコレ‼

✳　#フルーツゼリー…
　　　　　オーサワのみかんジュースが濃厚で、一層おいしいフルーツゼリーに。葛と寒天入りで爽やかにお腹を温めます。夏にはぴったりのSweetSですね☀



一つ一つのメニューを通して、調理の陰陽や、体への影響を学びます。

マクロビオティックは何を食べるかだけではなく、どう調理するかがとても重要になります。

同じ材料でも、調理法や鍋や熱源、切り方で全く逆の効果を体に及ぼします。

面白いです。

手当て法は「葛湯」と「葛練り」どのような時にどちらを使うか。

色々な事例に学びます。

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