マクロビオティック　クッキングスクール　リマ　大分校　

マクロビオティック　クッキングスクール　リマ　大分校

各コースの画像もご覧くださいね(*^_^*)　
（メニュー表は後日お知らせいたしますが、
季節や食材の有無によっても変わります）
　

初級コース
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玄米ご飯の陰陽炊き比べ
（体質や体調によって美味しいと思う炊き方が違います）

初級では、自分や家族の体調や体質について考えます。
体質や体調を理解すれば対処が見えてきます。

中級コース
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中級では、体質や体調改善の食養料理とお手当法について学びます。

上級コース
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米粉パンの実習は好評です。↓↓↓

上級では、陰陽五行や望診法などについても詳しく学びます。

調理は使用する食材の幅も広がり、
　　　
おもてなしや季節の行事に合わせた「ハレ」の日の調理もします。

盛りつけの工夫などもみんなで楽しみながら学びます。

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1コマ3時間の各コースでは

調理、講義、お手当実習、試食がバランスよく時間配分されています。

マクロビオティックが初めての方にも

無双原理や、陰陽のお話や

お手当法の体験などをゆったりとわかりやすくお伝えしています。

試作会↓↓↓↓半年の教室が終了すると試作会が行われます。

リマ・クッキングスクールとは

玄米をはじめとするいろいろな全粒穀物、季節の野菜、海藻、豆類など自然の恵を命の糧として感謝しながらいただく滋味あふれる食養料理。それが、『マクロビオティック』料理です。

穀物とその土地で採れた季節（旬）のものを伝統製法でつくられた塩・味噌・醤油などの調味料で陰陽のバランスをはかりながら、できるだけ皮も根も残さず調理する方法や食物を使った手当法など、食を中心としたトータルな健康法を学びます。 

食養運動家である桜沢如一（1893-1966）によって1957年に日本CI協会を設立。以来、出版や講演会、料理教室などを通じて、マクロビオティックに基づいた愉しく自由な生き方の提案・普及活動を続けています。
夫人の桜沢里真が1965年に設立した歴史あるマクロビオティックの料理教室がリマ・クッキングスクールです。

教室での料理には、肉・魚・卵・乳製品などの動物性素材不使用、白砂糖不使用を基本としています。マクロビオティックはもちろん、ベジタリアン、ビーガンの方、アレルギー対策やダイエットをしたい方にも安心して通うことができます。

1　キホンの「キ」から学べます
マクロビオティックの基本の考え方と料理を学ぶことができるので、マクロビオティックが初めての方でもO.K.です。 

2　選べる時間帯＆振替もできます
都合が悪くなっても、他のクラスに振替ができます。また、期内に受講できなかった講座は、次期の講座へ振替えることもできるので、ライフスタイルに合わせて通えます。 

3　料理に自信がない方も大歓迎
包丁の持ち方や野菜の切り方など、料理の基本から学べるので、あまり料理に自信のない方でも気軽に通えます。

 4　オーガニック食材使用
講座で使用する食材は、無農薬・有機栽培優先の旬の野菜や果物・玄米。
調味料も伝統製法で作られた天然醸造のものを使用しています。本物の食材は味の濃さやおいしさが格別、体にも安心です。 

5　日本CI協会の認定講師が教えてくれます
講師がわかりやすく丁寧に教えてくれるので、納得のいく確かな答えを導き出してくれます。

 6　修了証がもらえてうれしい！
各コースを修了すると、修了証（申請料がかかります）がもらえます。

大分校では上級コースまで受講できます。その後は、リマ・クッキングスクール本校への編入ができます。

各コースの費用

初級コース　　　　入校料 10,000円   受講料 50,000円　　申請料 10,000円

中級コース　　　　受講料50,000円　申請料 15,000円

上級コース　　　　受講料62,000円　申請料 20,000円

※受講料：教本代＋12回分の材料費＋ご試食代＋消費税含む

※入校特典：桜沢如一著作本、日本CI協会会員資格1年分

※受講料の有効機間は受講を開始された期を含め2期間となります

※リマ・クッキングスクール受講には、日本CI協会の会員登録が必要です。

 初級コースへご入校の際に、自動的に登録いたします。（年会費は入校料に含みます）

 更新にあたっては、年会費が必要です。

※申請料は、ご進級または試作会へ参加する際に必要となります