食養料理教室　2

本日は
#食養料理　2回目
でした。

《テーマ》は
・「春の過ごし方と食べ方」
と、
・「長夏(土用)の過ごし方と食べ方」

◎今はちょうど土用に入ったところですから、脾胃を労り快適に夏を迎えるべく体調を整えたいものです。

メニューは
・発酵担々麺

・全粒粉の皮のベジ餃子

・マクロビアイスクリーム

・小松菜のピーナッツ和え

でした。

・担々麺の納豆肉味噌が大好評でした。
・ご飯にかけても合いそう！
・野菜と和えても美味しそう！
・・・・と
発想が広がりました。

・餃子の皮が全粒粉なので、
モチモチで食べ応えがあります。
主食なしでも大丈夫そうなくらい
です。

・アイスクリームは隠し味のココナッツミルクのお陰でやさしい味になりました。
トッピングのカカオニブもアイスクリームを引き立てます

◎食材の数も少なくて手順も簡単なのですが、おいしくできました。

◎簡単でおいしいがいちばんですね❤️



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