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最近意識して野菜たっぷり摂っています。
明日明後日と家で食事しませんので
「冷蔵庫の食材、なるべく使いきろう～！！」作戦決行で、
使った食材は、
大根、玉ねぎ、人参、ピーマン、 そして、
コーフーボール作った時の残りの冷凍してあったもの。
揚げ物はあまり頻繁に摂りたくないので
いつか使おうと思って冷凍してあったのを
普通のミンチ肉のように使いました。
味は、
これから食べますから、・・・・・・・
ん～ん、
食べました。
おいしい。
コーフーは揚げるだけの状態にして保存してありましたから
いいお出しが出て、野菜が一段と美味しくなりました。
コーフーについては
以前の記事をご覧下さいね。
なかなか使える食材ですよ。
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こうしてみると、随分たくさんコーフーのこと書いてきましたねぇ。
たった1品の質素なおかずで
書き連ねてしまいました。
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