リマクッキングスクール＠大分上級②.２０１４．９．９

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 イベントのお申し込みは
870-0126大分市横尾4266　　097-529-6886

今週よりリマクッキングスクールが始まりました。
体験受講もできます。
 鶴亀店頭または、日本CI協会HPよりお申込みください。

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リマクッキングスクール＠大分上級②

メニューは

・太巻ずし

・秋の具沢山くるみ汁

・宝珠まんじゅう

上級②のテーマは

＊＊マクロビオティック料理「基本の切り方＆調理法」＊＊＊です。

一人ひとりにテーマが与えられ、実演します。

生徒の皆さんの緊張感、伝わってきました★┣¨ッキン((*ﾟдﾟ*))┣¨ッキン

中級から、共に学んできた方々は

チームワークもよく、

授業はスムーズに進んでいきます。

初級、中級の基本を身につけた方々ですので

陰陽の考え方も深く広くなりました。

メニューも、初級、中級と違って

少し陰性なものもあります。

初級で身につけて基本食で、自分の身体の変化を感じ、

五感を活かした調理ができるようになり、

さらに中級でその技術も知恵も上達し、第六感で調理することを身につけた方々ですので

上級では、更に幅広く少々陰性気味な調理でも

自分の体の変化に対応できるようになります。

秋の具沢山くるみ汁は、お代わりしたくなる方もいらっしゃるほど

皆さん、感動のお味だったようです。

味の深みを出すコツは、火を通す時間。

陰性なナッツのお味は、普通の味噌汁よりも火を入れる時間を長くしますと

美味しくできます。

具沢山の太巻き寿司も

皆さん、上手に巻けていました。

「リマ・クッキングスクール」の調理の日は

身体が整いますので、

とても快適な体になります。

心地よい疲れを感じて、熟睡して、

翌朝の目覚めが実に爽やかで

身体の中から意欲が湧いてきます。

桜沢里真先生の調理法に出会えた私は

なんとついてるのだろうとよく思います。

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