2014年12月24日
レシピ＊春菊とひよこ豆のにんじんドレッシング＊
先日アップしました
「春菊とひよこ豆のベジツナマヨあえ」
つくれぽ、（口頭ですが）、２人の方から頂きました。
「♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!美味しい」との反響を頂きました。
が、実は・・・・・・・・
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みなさま、こんばんは(*^_^*)鶴亀の安部です。
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で、そのベジツナマヨあえ、実は、正しいレシピ名は
「春菊とひよこ豆のにんじんドレッシング」でした。
オーサワジャパンさんのチラシに載っていたレシピを
忠実に再現しましたら、スタッフには大好評でした。
春菊苦手のスタッフも食べてくれるほどに
いいお味でした。
ですので、ここは、オーサワジャパンさんのレシピを
無断で、こっそりと公開いたしますね。
ここだけのハナシですよ (*￣ ￣)b｛ ひ・み・つ♪ );
♦♦「春菊とひよこ豆のにんじんドレッシング」♦♦
【材料】４人分
・春菊・・・・１わ
・ゆでたひよこ豆・・・・100g
・たまねぎ（みじん切り）・・・・６０ｇ
・人参（おろす）・・・・６０ｇ
・ベジツナマヨ・・・・大さじ５
・ゆずの絞り汁・・・・小さじ２
・塩・こしょう・オリーブオイル・・・・適量
【作り方】
１．春菊は葉の柔らかい部分は手でちぎり、根元の硬いところはさっと茹でて、３cmくらいの長さに切っておく
２．たまねぎ、人参にそれぞれ塩をしておく
３．ベジツナマヨにゆずの絞り汁を加えて混ぜ、軽く水を切った玉葱と人参を加えてよく合わせる。しお、胡椒で味を調え、茹でた春菊の根とひよこ豆を加える
４．春菊の葉の部分をボールに入れ、オリーブオイル、塩を少々振り軽く混ぜ、３のドレッシングと合わせる
まずは、レシピ通りに作ってみてください。
そして２回めからは、家庭の味を工夫するのもいいですね。
また作りたくなるレシピです。
多めにゆがいたひよこ豆が、また、美味しいと、
スタッフWatanabeがおかわりして食べてました。
少しのお塩を振って食べると甘くて、
お子様のおやつにもいけそうですよ。
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私は、師範修了までの48講座、新宿本校まで通いましたが、
体力的、時間的、経済的にかなり頑張りました。
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2010年01月22日
今日の試食ピーナッツ
地元産のです。
もちろん、農薬も化学肥料も使っていません。
３００g or ３５０ｇ 入りで３５０円くらいです。
安くて甘いです。
ぜひ、試食してみてくださいね。
千葉産だと１０００円くらいします。
2010年01月07日
小蕪のスープ完食
｢オーサワの野菜ブイヨン｣完売です。
オーサワの野菜ブイヨン（徳用）
５ｇ×３０包 1,300円（税込） 国内産野菜の旨味が凝縮 植物性洋風だしの素
■オーサワジャパン商品
■さっと溶ける顆粒タイプ
■植物性原料使用 砂糖不使用
■1包（3～4人分）をスープやピラフ・カレーに
「小蕪のスープ」は撮っていないので私の夕食の白菜のｽｰﾌﾟです。
お肉の大丈夫な方はウインナーを入れると美味しいです。
寒～～い日には熱～～いスープで心もホッカホカ。（安部ちえこ）
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