2010年05月05日

砂糖の代わりに



外食の機会が多いので

家では、なるべくマクロ食を心がけています。

お塩だけでは出にくい(砂糖でも無理)


ほんのりとした甘味を出すには


砂糖の代わりに

切り干し大根をよく使います。

だしはもちろん

昆布と椎茸だけの「精進だし」です。

これは、久住のかわのさんの切り干し大根ですが、

寒い時期の大根で作ったのは

特に甘いです。

肉や魚を

食べたときには

煮出して

「切り干し大根茶」として飲みます。

脂肪を溶かすための対処法です。

（結構利尿効果があるので夕方以降は控えてます）

最近多い

前立腺炎などにもおススメです。




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Posted by 鶴亀 at 15:28 │オーナー
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