＊鶴亀✳マクロビオティック クッキングスクールリマ大分校＊＊オーガニック、マクロビオティック✳大分市横尾4266＊097-529-6886＊営業日は木金土日＊10：00～19：00open＊

いろいろと試してみました。



焼き塩は



甘みを引き出したいとき

スープや、スイーツ、ジュースに入れます。


サラダなど生で食べるときはこの塩をふりかけます。





海の精は




本物を求める多くの方々の情熱の賜物です。


何か伝わってくるあたたかさがあります。

一番よく使うのは





世界一安全だと言われる塩です。



年間降雨量５０ｍｌ以下の


高山に出現した湖から採取された塩水から作られます。



大気汚染や酸性雨の影響を受けにくい安全な環境の中にある塩です。

（岩塩ではありません）



味に深みがあり、まろやかで、


そして、お料理の味を引き締めてくれます。


梅干もこれで作ります。


味噌を作ると


とても甘い味噌ができます。



太古の海から作られた醤油や味噌も売られています。