2010年05月26日
完全食品「キヌア」
今日のスープはオーノさんのにんじんスープです。
＊にんじん葉
＊たまねぎ
＊にんじん
＊キヌア を
少量のオリーブオイルでソテーして
洗ったキヌアを入れて
あとは、コトコト コトコト
味はオーサワの野菜ブイヨンで。
でも、キヌアの姿が・・・
沈んでしまって見えませんが、
こんな袋に入っていて
ゴマ粒みたいにかわいくって
加熱するとこうなります。
食感は、数の子のようにプチプチしています。
穀物中では 最高の栄養価を持ち
特にたんぱく質 食物繊維 鉄分 カルシウム マグネシウム 等の
ミネラルやビタミン類が豊富なことから
「完全食品」に近いと評価されているそうです。
３０００年前のインカ時代から主食とされた母なる穀物です。
また、ＮＡＳＡ（宇宙開発局）の宇宙食に推奨されるほど
栄養バランスの 良い穀物です。
リゾットにしてもおいしいし v(=∩_∩=)
因みに、味はサルサソース味です。よく合います。
クッキーでもいけるし v(=∩_∩=)
塩味のクッキーにしてみました。
サラダにも v(=∩_∩=)
今日もありがとうございました。
こんな袋に入っていて
ゴマ粒みたいにかわいくって
加熱するとこうなります。
食感は、数の子のようにプチプチしています。
穀物中では 最高の栄養価を持ち
特にたんぱく質 食物繊維 鉄分 カルシウム マグネシウム 等の
ミネラルやビタミン類が豊富なことから
「完全食品」に近いと評価されているそうです。
３０００年前のインカ時代から主食とされた母なる穀物です。
また、ＮＡＳＡ（宇宙開発局）の宇宙食に推奨されるほど
栄養バランスの 良い穀物です。
リゾットにしてもおいしいし v(=∩_∩=)
因みに、味はサルサソース味です。よく合います。
クッキーでもいけるし v(=∩_∩=)
塩味のクッキーにしてみました。
サラダにも v(=∩_∩=)
今日もありがとうございました。
Posted by 鶴亀 at 23:46
│オーナー
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