＊鶴亀✳マクロビオティック クッキングスクールリマ大分校＊＊オーガニック、マクロビオティック✳大分市横尾4266＊097-529-6886＊営業日は木金土日＊10：00～19：00open＊

アガベシロップは


メキシコのテキーラ村で栽培された、ブルーアガベからできた甘味料です。
自然な甘さで、あと味さわやかです。

メープルシロップよりは、蜂蜜に近い味がしますので、
料理はもちろん、レモンのシロップ漬けなどにも合いそうです。
甘味は砂糖の1.3倍、使用量が控えられカロリーも約25％抑えること
　ができるそうなので、糖分を控えなければならない方にはお勧めです。

ちなみに、いろいろな甘味料の
GI値（ブドウ糖を100とした場合の血糖上昇率）は



クリックありがとうございます。

食品 GI値

ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 109
氷砂糖 109
上白糖 108
三温糖 107
黒砂糖 98
水あめ 92
はちみつ 87
ﾒｰﾌﾟﾙＳ　 72
きび砂糖　65
甜菜糖 65
果糖 29
ｱｶﾞﾍﾞｼﾛｯﾌﾟ27
オリゴ糖 10


味はいいし、GI値は低いしで、
ついつい安心して食べ過ぎてしまいます。

わたくしが今はまってしまった食べ方は


アリサンの「カリフォルニアスタイルブレッド」
によく合います。



カリフォルニアスタイルブレッドは


小麦のみならず、とうもろこし、レンズ豆、大豆も発芽させた物を使用しているそうで、
しっかりした食感と穀物の香ばしさをが癖になリます。