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秋はやっぱりきのこで
ピーマンは我が家で実ったものです。

あっさりと水ソテーにしました。
味付けは自家製塩麹です。

シメジは食物繊維たっぷりですし
カロリーも低いので
夜食にはぴったりですね。

シメジは
性味・・・・甘/涼
帰経・・・・腎肺
効能・・・・補血　通便
適応・・・・肌荒れ、便秘、貧血、高血圧
作用・・・・コレステロールの抑制と排泄、がん予防
（日本中医食養学会編「食物性味表」より）

秋は、肺にダメージを受けやすい季節ですので、
時々は取り入れたい食材ですね。

ただし、体を冷やしてしまう食材ですので
ダイエットだからと言って大量に摂ってしまうと
体が冷えて代謝が落ちることもありですね。

デザートは

焼き芋



坂ノ市の橋本さんのサツマイモは
畑ではなく田んぼで育てたので
もちもちしています。
サツマイモは陰性なのですが
固い土の中なので
少し普通のより陽性かも＊＊＊＊などと、
言い訳しながら食べている
冷え性気味の私です。




本日は
雲一つない
素晴らしい秋晴れです。


楽しい1日になりますように。

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