2012年11月06日

人参葉の天ぷら&寒漬大根

みなさま、おはようございます(^・^)鶴亀オーナーの安部です。
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昨日、OBSラジオで野菜ソムリエの野田みきさん(投稿の卒業生でもあります)が
人参葉にはすごい栄養があるとおっしゃっておられました。
鶴亀には、葉つきの人参が並んでおります。
こんな風にして天ぷらにするのが一番簡単でおいしいです。
人参葉の天ぷら&寒漬大根
栄養価のことは、以前このブログで触れましたので↓
http://tsurukame.junglekouen.com/e274542.html
http://tsurukame.junglekouen.com/c11524.html
よろしかったらご覧ください。
やわらかくておいしい葉つきの人参はこの季節だけですから。

昨日の家おかずは、金針菜とレンコンとごぼうの炒め煮でした。
人参葉の天ぷら&寒漬大根

漬物は最近ずーっとこちらです。

人参葉の天ぷら&寒漬大根
 
人参葉の天ぷら&寒漬大根

マクロビオティック食の定番、寒漬大根のスライスタイプです。
割り醤油に漬け込みだけなので手軽です。
漬物の中でも最も陽性なタイプなので
これからの季節にピッタリだと思います。

美味しくてついつい食べ過ぎてしまうのが
私にとって問題です。


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人参葉の天ぷら&寒漬大根

食育の学校もあと数日で卒業式です。
半年間通ってきてくださったみなさま
ほんとうによく頑張られました。
これからは、いろんなところで食育のリーダーとして
活躍してくださるものと思います。
11月28日から新しい30人に生徒のみなさんを迎えます。
たのしみです。

鶴亀は、
皆様の豊かなマクロビオティックライフを応援いたします
♪アリガトウ('-'*)ゴザイマス♪。・:*:・゚★,。・:*:・゚☆!(●´∀`)ノ+゜*。
   
 

  

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