2014年04月21日
雑穀ごはんのベジグリーンカレー＆麻の実ナッツ
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1年ぶりくらいです。
家でカレー作ったのは。
グリーンカレーなので、ココナッツミルクも買ったけど
あまり脂っこくしたくない気持ち・・・・・なので
豆乳で代用。
カレーを作っている間に
「極味」でチンして蒸し野菜いっぱいのせましたので
肝心のカレーの正体が
見えますか？左の方にちょこっと。
グリーンカレーペーストはオーサワジャパンのを使いました。
辛さとハーブがミックスされた本場のタイカレーペーストと説明に書いてあります。
以前タイ人をホームステイで受け入れたことがありまして、
その時グリーンカレーを作ってくれたのですが
かなり近い味がします。
ココナッツミルクと混ぜて煮るだけなので 簡単です。
炒飯や炒め物などに使えばエスニックメニューも楽しめます。
一箱で4～5人分できます。
こちら↓ ココナッツミルクと合わせて
エスニックな味をお楽しみください(๑╹ڡ╹๑)
先週は、普段行かないところに行きました。
APUの学食でお茶しました。
初めてIKEAに行きました。
IKEAでランチ↓
娘が、1週間帰国していましたので
こんなご飯もしました。
普段はお互い、ものすご～く粗食で、穀物菜食なのですが
せっかくだから・・・・
たまには・・・・ と
食べ過ぎたり、甘いモノ食べたりします。
もちろん砂糖は食べないのですが、
フルーツは食べ過ぎました。
そして、普段は２食なのに、
ついついつられて３食食べて、体が重い～(・・;)
娘も帰って行ったので、またいつもの粗食に戻します。
それから、かなり長～～い間欠品しておりました
「麻の実ナッツ」入荷してます。
麻の実の効果について調べてみました。
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