2014年04月23日
本葛の効果＆葛ゼリー＆バルサミコ酢
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コチラ↓りんごジュースの葛ゼリーです。先週食べたスイーツです。
最近、葛を食べるよう心がけています。
葛は、
＊血液浄化、血行促進
＊代謝アップ（体温が上がる）
＊免疫機能向上
＊整腸作用
＊自律神経安定
＊老化防止
＊血圧安定
＊解毒（特にアルコール）などなど、
様々な効果があります。
風邪の引き始めに処方される漢方薬の
葛根湯は、いろいろな生薬とともに
この、葛が入っているのです。
腸を整えたい時にはお勧めです。
私は、体が冷えている時に葛湯にして飲みます。
効果てきめんです。
腸の弱い方には特におすすめです。
軟便で困っているお客様に先日お勧めしましたら
食べたその日から調子がよくなったと、
ず～っと続けていらっしゃいます。
さて、コチラは↓最近ハマりました生春巻き。
なんでもまいてしまいます。
コチラは、リンケッツ＆テンペの照り焼き＆野菜をまいてます。
同じ食材でもまた違った感覚でおいしい！！
画像ではわかりませんが
バルサミコ酢を煮詰めたソースをテンペに絡ませましたら、
とてもおいしかったです。
じっくりと1/2～1/3になるくらいに煮詰めると
酸味が飛んで、甘みが出てきます。
醤油との相性がいいですから
マクロビ料理には使える便利食材です。
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