2014年05月11日
華やかなマクロビ料理の数々
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試作会での皆様の力作を。
習った知識と技を総動員して、丹精込めて作られた作品は
どれも綺麗で、しかも美味しかったです。
この日のために試行錯誤し、一つひとつの作品に込められた思いが
会場に満ち溢れておりました。
自分や、誰かの体調改善の思いや
美味しい料理で喜ばせてあげようという思いや
ハレの食卓をマクロビオティックで演出したいという思いや・・・・
食べる人を思い浮かべながら作ったであろう
作り手の思いが
深い味わい、そして食欲をそそる盛り付けから感じられました。
ここからが始まりです。
桜沢如一、りま 両先生の伝えたかったこととは何か・・・・・
調理と、それを食べた自分の身体を通して
その偉大なる理論を検証していきたいと思います。
マクロビオティックとは、宇宙の摂理に従って生きることにより
世界平和に貢献できる
健康で心地よい体と心を手に入れること。
と、私は理解しております。
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Posted by 鶴亀 at 12:37
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