2015年01月23日
元気野菜！！
・臼杵のさんさん農園さん
・亀山農園さん
・下郷農園さん
・日出のこうのさん
・くじゅうのかわのさん
・ニューモートファームさん
・１７５ファームさん
・大野の阿南さん
完全無農薬、無化学肥料の野菜たちが揃っております。
新鮮・安全・美味しい野菜たちです。
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みなさま、こんにちは(*^_^*)鶴亀の安部です。
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その野菜たちを美味しくしてくれるお助け食材は
乾燥舞茸＆乾燥えのき
まるでお肉のお出しが入っているようなコクが出ます。
（でも、お肉のように生臭くはありません）
コトコト煮付ける野菜料理にはぜひぜひ！！
画像はありませんが、えのきも下郷農協さんから入荷します。
えのきは、水耕栽培ですが、一般には
その水溶液に防カビ剤が使われるのだそうです。
下郷さんのえのき栽培は、防カビ剤を使わないのだそうです。
今までは、下郷農協さんのえのきを買って、干しえのきを作っていたのですが
鶴亀でオーサワジャパンの干しえのきが買えるようになりました。
お試しください。
温野菜料理には、ドレッシングでいろいろな味が演出できますね。
最近良く売れているのは
オメガ３の油を使ったドレッシングです。
お気に入りのお味を見つけてくださいね。
もちろん、科学的な保存料やアミノ酸などは添加されておりません。
そして、１年のうちで一番寒いこの時期
やっぱり「鍋」ですね。
今夜はどのお味にしますか？
野菜はたくさん並んでおります。
１７５さんの聖護院、からし菜
かわのさんの春菊、サラダほうれん草
こうのさんのゆず、１７５さんのターサイ
人参は、ニューモートファームさんのと、
黄色いのは１７５ファームさんの。
黄色いの、意外というか、すごく甘いですよ。
１７５さんの小蕪、阿南さんの里芋
阿南さんの新玉ねぎ
河野さんのラディッシュ
さんさん農園さんの白菜、小松菜
小松菜の色がすごく濃いですが
葉はとても柔らかです。
さんさん農園さんからはほかにもいろいろ。
こちらもさんさん農園さん。
キャベツもリッパなのができました。
久住のかわのさんのほうれん草＆スティックブロッコリー
やはりかわのさんの
大根＆小松菜
小松菜はまだ２０cmくらいの小さなので
サラダでも食べられそうです。
ジュースやスムージーにはもってこいですね。
大根の葉も柔らかですので
ふりかけや、和物などで召し上がってくださいね。
カルシウムがたっぷり摂れますよ。
ほかにも色々と揃っております。
本日も、元気な野菜たちがみなさまのご来店をお待ちしております。
お野菜たくさん食べて、免疫力アップを！！
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