2018年05月12日
ハトムギ入りコロッケ
2018.5.12
#いえごはん ・
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#コロッケ （じゃがいも、玉ねぎ、人参、ハトムギ）
#野菜炒め
#ハトムギと野菜のスープ
#パンケーキ
#きんかん ・
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パンケーキは、コロッケを作るときの水溶き小麦粉の残り
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カツやコロッケは
左手で水溶き小麦粉をつけて
右手でパン粉をつける
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パン粉はボールに入れ、
水溶き小麦粉のついたコロッケの入ったボールを振って
コロコロ転がす。
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で、
小麦粉つけて、
パン粉つけて、
油に投入、
揚がったコロッケを菜箸で取り出す…………
が、
同時進行でできます。
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ので、
コロッケやカツも
簡単にできてしまいます。
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ベタベタになるのは右手だけ❗
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揚げ油は
「コスロン」というオイルポットで保存すると
酸化しにくいです。
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勿論、
体によい油を使ってくださいね。
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低温圧搾法の
加工度の低い油がおすすめ。
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本日も皆様
おいしいもの召し上がって
よい一日になりますように
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Posted by 鶴亀 at 10:52
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