2013年09月08日
玄米甘酒教室

リマクッキングスクール初級in大分
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これまでの「マルクラ」さんの玄米麹

に加え
ムソー のあやひめ玄米麹がお目見えです。

《ムソーさんからの情報によりますと》
☆製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘った糀です。
☆北海道産特別栽培米『あやひめ』の玄米を使用しています。
☆蒸し暑い麹室(こうじむろ)で職人が丸二日かけて育てた生糀を、
酵素を破壊しないよう 低温でじっくり 乾燥させた ドライタイプの糀です。
☆食品添加物は一切使用しておりません。 とのこと。
早速、一昨昨日の
ワンコイン甘酒教室で使いました。
かなり甘く発酵しました。

中には、2度目のご参加の方も2人いらっしゃいました。
皆さん、熱心に聞いてくださり
質問もいろいろといただきました。

試飲していただきました。

豆乳ヨーグルトとレモン果汁を入れた
さっぱりドリンクです。
甘酒を使った
玄米おかゆパンも試食していただきました。
ほんのり甘くて
酵母やイーストも使いませんので
お子様のおやつには最適かと(^○^)

*甘いバージョン
*野菜入りごはんパンバージョン
*繊維たっぷりデトックスバージョン の3種類です。
忙しくて仕込みできない方には
こちらをお勧めします。

ちょうどお見えになっていたマスタワールドの副社長さんが
新製品の試食をくださいました。
レスベラトロールが1包にワイン1本分入っているという
例の「コラーゲンジェル」です。


みなさま、その後の お肌の感じはいかがでしたか?
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Posted by 鶴亀 at 06:06
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