2013年10月21日
ナリネ菌ヨーグルト
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こちらは、「ナリネ菌」で作った豆乳ヨーグルトです。
Fbで盛り上がってましたので、
私も作ってみました。
他の微生物と違って胃酸に対して桁違いに強い
「ナリネ菌」のヨーグルトです。
ナリネは、人間の体温に近い35～40度の温度と
水分を吸収して目覚めます。
腸内で約15日程度生存し、インターフェロンを産み出し、
腸内バランスを整えるために活躍します。
当店の機能性食品のベストセラー商品です。
そして、おやさい部門で盛り上がっていますのは
久住の河野さんの「クレソン」です。
老野湧水の清流に育ったこちらのクレソンは
感動的に柔らかくて
活き活きとしてておいしいので
ついつい買ってしまいます。
今日もまた・・・
で、サラダで食べるには私には少々刺激的すぎるので、
またまたスープにしました。
玉ねぎと炒めて、
フープロでガァ～ ってして
焼き塩で味を調整して終わり。
もう少し色々と研究せねば
この素晴らしいクレソンを
付け合せやトッピングで終わらせないためにも。
「断捨離」続けてますよ。
先週は衣類を44枚と古い打オル30枚くらい捨てました。
買ってから一度も着てない服も4着処分しました。
スーっとしました。
断捨離始めてから、衝動買いが少なくなりました。
続けます。
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