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よく聞かれます。
普段はどんなご飯食べてるんですか？　　と


すご～く粗食です。
例えば、
大根ステーキ

大根は水っぽい感じがあまり得意じゃないけど
ステーキにして外は香ばしく、中は少ししゃきっと感を残して焼くと
大好きです。

お野菜や食材でレシピ開発も時々します。
こちらは、ナスのバジルペースト和え。


まあまあのお味。
隠し味に少量の味噌。
なすは、長いなすよりも肉質がしゃきっとしている丸茄子がいい。



小松菜の炒め煮


こういうおかずは、ご飯がいくらでもいけます。



きんぴら

ごぼうの甘みを引き出すのは得意です。
季節や体調や他のメニューとの兼ね合いで
陰陽調整します。

照りも出せるようになりました。

つくりたてよりも１時間ほどおいてからのほうが美味しくなります。



野菜炒め


冷蔵庫のお掃除も兼ねてます。



ほかは、味噌汁と玄米ご飯と沢庵漬けがあれば
至福の食事です。


あっ、そうそう、
先日のママ会で聞きました。
お熱が続いた２歳のお子さんに
味噌汁を３杯のませたら
熱が下がったそうです。
腸が元気になって、腸内細菌が復活したのでしょうね。
参考になります。

因みにお手当に使う味噌は豆味噌です。

豆味噌は発酵期間が長いので
麦や米の味噌に比べてとても陽性です。

食養豆味噌や八丁味噌が特にいいです。

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