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175ファームさんの白ナスがおいしいです。

塩麹和えです。

レシピは、

＊一口大に切って、蒸して（5～6分）、塩麹であえて・・・

＊ナスから水分が出ますから、その水分で

＊人参を蒸し煮します。

簡単ですが、

白ナスがトロトロで、

皮も柔らかいので

シンプルな調理でも十分美味しいです。

あっという間に出来上がりますから、

あと一品という時のお助けレシピです。

日名子さんの白なす、もうしばらく続きます。

はかに、ソテー、グラタン、ポタージュ、煮びたし、揚げびたし・・・・など

そのトロトロ感は、どんなメニューにも合います。

まだの方は、ぜひ一度ご賞味くださいね。

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