2014年09月13日
食養のきんぴら
大野の阿南さんのゴボウがあまりにも美味しそうでしたので、
きんぴらを作りました。
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870-0126大分市横尾4266 097-529-6886
今週よりリマクッキングスクールが始まりました。
途中入校、体験受講もできます。
鶴亀店頭または、日本CI協会HPよりお申込みください。
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自分用のきんぴらは、いつも、
「リマ・クッキングスクール」で教わったとおりに作ります。
それが一番美味しいから。
昨夜も、うまくできて美味しく食べました。
阿南さんのごぼう、柔らかくて風味豊かで
新鮮で、かなり美味しいです。
太さも長さも扱いやすく、お料理への意欲、湧いてきます。
昨夜は、牛蒡と人参だけのきんぴらにしました。
ゴボウは、いろいろな料理法がありますので
これからいろんな食べ方をしたいと思っております。
酢ごぼう、揚げゴボウ、ゴボウごはん、ごぼ天丼、
ごぼうサラダ、味噌汁や五目にも美味しいですね。
色々と作って食べようと思います。
ゴボウは炎症を治める作用があるので、
盲腸でお腹がいたい時は効果的だそうです。
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お皿は、昨日「雑貨屋kanto 」さんで購入したものです。
初めてKANTOさんで買い物しましたが
センスのいい、可愛らしい商品がいっぱいで
ず～っと見ていたくなります。
早速きんぴらを盛りましたが、楽しく食事が出来ました。
本日はこれから熊本の三角までドライブです。
「美味しいサロン」に参加してきます~(^▽^(^▽^*)。
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9／2３日（火）は「喫茶エンゼル」さんの雑穀弁当とスコーンが入ります。
どちらもご予約くださると確実です。
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