2015年02月17日
添加物なしのサクサククッキー
Ｂｒａvo Ｆｏｏｄｓ Ｆａｃｔｏｒｙ さんのクッキー、好評いただいております。
卵、乳製品を使わず、
メープルシロップやアガペシロップなどのナチュラルな甘みを使ったやさしいおやつです。
みなさま、こんばんは(*^_^*)鶴亀の安部です。
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クッキーつながりで、
こちらは
先日のワンコインクッキング
「オートミールクッキー」
の日の画像です。
こちらも、もちろん、
卵、乳製品、砂糖を使いませんが、
ベーキングパウダーも使いません。（できるだけ添加物は使わないようにします）
リマクッキングスクールの初級中級では天然酵母をさえ使わないパンや
ベーキングパウダーも重曹も使わないで粉だけでかりんとうやクッキーやパイを焼きます。
というわけでこちらのクッキーもサクサクに仕上げる過程をご覧頂きました。
粉物を全て混ぜて
オリーブオイルを入れて
よーくコーティングします。（サクサクポイント①）
レーズンと（ワイン漬けにしておくとしっとりしていい）
炒ったくるみとアーモンドを刻んで入れます（あまり粉々にしないようざっくりと）
米飴とりんごジュースの水分は最小限にして（サクサクポイント②）
まとめて
みんなでまとめて・・・・焼きます。
160℃～180℃で20分以上
その間に、
マクロビオティックの陰陽のことや
アレルギーのことや
粉物の食べ方のことや・・・・・・色々とおしゃべりして❤
おいしいオリーブオイルの試食もしていただきました。
濾過していないオリーブオイルの自然のお味はいかがでしたか？
待ち遠しかったね(*^_^*)
食べる人に「美味しい～♬」と言っていただけることと
作る方に「かんた～ん(^^)」と思っていただけることが何よりです。
よ~く冷めてからだと一層サクサクになりますよ。
ワンコインクッキングは
美味しい、簡単をモットーに、
毎月開催しております。
日程は、こちらのｂｌogの各ページの上部にある
月の予定★2014.２月の鶴亀の予定からご確認の上
鶴亀へお申込みくださいね
097-529-6886（月曜日は定休日です）
キャンセルのないようよくご確認の上お申込みいただけますようお願い致します。
お車は、お店の前ではなく、西側の駐車場へお願い致します。
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鶴亀の通販サイトがお引っ越しいたしました。
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第2・４
どちらもご予約くださると確実です。
「喫茶エンゼル」さんのお弁当は、まとまってのご注文の場合は配達もできます。ご相談ください。
月に2回ほど大分道を走ります。
大分にいると通り慣れた路ですが
他県からの方は、その景色の素晴らしさに感動されます。
雪が降ったり、凍ったり、霧だったりで
通行止めになったり、急に降ろされたりすることもありますが
雄大なゆふの山並みに励まされ、元気が出ますね。
今週も久留米へ行きます。
せっかく行くのだから、ご飯でもと思いつつ
いつも、2時間の滞在で帰ってしまいます。が
帰りに、道の駅に寄って「見るだけショッピング」するのが楽しみ。
お墓と仏壇用の花を買います(^_^;)
画像一覧 
