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2019.6.6
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・本日のワンコインクッキングは
・｢甘酒の仕込み方｣と、
・｢なめらか玄米甘酒の葛餅｣　　でした。
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・玄米甘酒を作ったことのある方々もいらっしゃったのですが、
・あらためて、
皆様の気になることを聞かせていただきました。
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・炊飯器で作りたいのだけれど、8時間も炊飯器が使えないのは困る………には、
・ビニール袋とお鍋で作る甘酒を提案させていただきました。
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・餅米で作るのとうるち米で作るのとは違うのかというご質問…………現在、一般的に食べられている米は餅米から品種改良されたものが多いので、いつも食べているご飯用の米で十分甘くなりますね。
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・また、甘酒を甘くするあとひと手間のbefore　&　after　の味比べもしていただき、
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・たったの1分間のひと手間で甘さがぐ～んと増すというのも体験していただきましたd(^-^)
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・くず餅は甘酒だけで十分甘いので黒蜜も準備したのですが、
皆さん、きな粉だけで召し上がっていらっしゃいました。
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・お子さまにも安心して出してあげられるおやつです。
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・玄米食の苦手な方も、玄米麹と玄米ご飯で作った甘酒は消化もよいのでおすすめです☕
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・本日もご参加ありがとうございました。
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