＊鶴亀✳マクロビオティック クッキングスクールリマ大分校＊＊オーガニック、マクロビオティック✳大分市横尾4266＊097-529-6886＊営業日は木金土日＊10：00～19：00open＊

一月からの鶴亀料理教室は、「基本コース」と「エンジョイコース」が始まります！

第２週の水曜日か日曜日の１０：００～１３：００まで基本のお料理教室です。

玄米の炊き方、常備菜、番茶のいろいろな飲み方、和風のデザートなど玄米菜食の基本的なお料理のコースになります。
体が変わっていくのを一番実感できるメニューは、やはり基本の料理にあります。
この機会に、ぜひ一緒に学びませんか？お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。

そして、第４週の水曜日か日曜日の１０：００～１３：００までエンジョイメニューのお料理教室です。

マクロビオティックを始めてみたけれど、たまには食べたいあんなもの、こんなもの。
ハンバーガーやとんかつ、ピザ、ケーキやパフェ、炭酸のジュース・・・。

大丈夫です。マクロビオティックで作りましょう！


平日にお仕事をされている方などにも参加していただけるように日曜日教室がはじまり、料理教室は月４回になります。

ご都合のいい日にぜひいらしてください。

基本コース、エンジョイコースとも参加費は３０００円になります。

どちらかでも、両方でも。私たちと一緒に楽しく食の勉強をしてみませんか？

お申し込み、お問い合わせは鶴亀（097-529-6886）まで。
  

１２月の鶴亀の料理教室はクリスマスメニューでした。







＊ブラウンソースシチュー
＊クレソンのサラダ
＊大豆のから揚げ
＊スペインのスィーツ・クレマカタラーナ
＊リトルソルトのパン

まず、いろんな料理につけるブラウンソースの作り方から、ビーフの入らないビーフシチュー？ブラウンソースシチューを作りました。
それから一年中久住の湧水に咲いているクレソンを使った梅酢ドレッシングのサラダです。
大豆のから揚げはまるでチキン風でした。
クレマカタラーナで、バーナーがなくても表面に焦げ目を作る方法をみんなでやってみました。

動物性のものを使わなくても、とても豊かで華やかなクリスマスメニューができました。

それからスィーツ教室です。

＊いちごのクリスマスケーキ
＊全粒粉パスタのぺペロンチーノと、蕪のスープ、穀物コーヒーのランチ付

マクロビオティックスィーツの定番「とうふクリーム」をみんなで作りました。
簡単だけどなかなかおいしくできない「とうふクリーム」をおいしいクリームにすることなどをお伝えしました。

ハレの日にはホールのケーキをドンとテーブルにのせたいですね。

マクロビでケーキを作るようになったら、買い物がまったく変わりました。

「明日はケーキを焼こう！」っていう日の前日には、とうふと長芋を買いにいくのです。
私がケーキを焼く気だなって、お店の人には絶対にわからないと思います(^_^)　後藤