2015年01月21日
陰陽を体感＊2015.春期ﾘﾏｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ@大分中級①
①玄米ご飯（土鍋・塩の有無）
②そばがき入り冬の味噌汁
③青菜と板麩の炒め煮
④ごま塩（７：３)
⑤金柑の旨煮
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2０１5．１月 鶴亀の行事のご案内
＊＊日本CI協会 リマクッキングスクール＊＊←URLが変わりました。
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リマクッキングスクール、中級クラスです。
①玄米ご飯（土鍋・塩の有無）
②そばがき入り冬の味噌汁
③青菜と板麩の炒め煮
⑤金柑の旨煮
そして、講義は
森先生のやさひくわかりやすい説明で
身近な陰陽について考えます。
三年番茶や塩番茶のお手当体験もしながら
次第に陰陽が深く理解できるようになります。
講義の内容です
『手当て』とは
人の身体に流れる電気的なものを知る。（生体エネルギー）
●冬場の衣服のパチパチ／髪の摩擦で起きるパチパチ
＊手の平をすりあわせて得られる反発力を実感
茶の活用（塩の性質）
●三年番茶と塩番茶
＊１％の塩番茶＝体液の塩辛さを知る
＊陰陽の違いを体感
皆さんとても熱心ですし、
森先生のお話も面白くてグイグイ引きこまれていきます。
調理とお手当との両方から陰陽を学ぶと
理解も一層深くなりますね。
今日も寒いですし、インフルエンザに罹っている方もいらっしゃるようですから
よく火を通して、少し濃い目の味付けで召し上がるといいですね。
そうそう、加熱して濃い目の味付けの陽性なお料理には
必ず、陰性な薬味を添えてくださいね。
陰陽のバランス調えて、元気で大寒を乗り切りましょうね。
みなさま、今夜もおいしいごはんが召し上がれますように(*^_^*)
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