＊鶴亀✳マクロビオティック クッキングスクールリマ大分校＊＊オーガニック、マクロビオティック✳大分市横尾4266＊097-529-6886＊営業日は木金土日＊10：00～19：00open＊

２０１８．３．２７
リマ大分校　中級　
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＊冷製梅しそうどん




＊ひよこ豆のスープ




＊粟入りかぼちゃコロッケ




＊サツマイモソフト




オマケで
＊田ゼリの卵とじ風



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春の香りのメニューでした。
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粟入りかぼちゃコロッケの付け合わせには
１７５ファームさんの
「かき菜」を。
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もし、鶴亀の野菜コーナーで出会えたら
ぜひ召し上がってみてください。
甘くておいしいです。
あくが少なく、
塩で湯がくだけで十分おいしいです。
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冷製梅しそうどんは、
無農薬のしそが入手できなかったので
久住の老野湧水群の池からやってきたクレソンに変更。
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麺は、オーサワジャパンの葛入りうどんを使いましたので
コシがあって時間が経ってものびません。
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夏は「葛そうめん」もありますのでお試しください。
麺類が得意でない私も、
葛ソーメンは食べます。
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本日は今期最後の中級クラスでしたので
１２回のコースのまとめとして
このお料理教室の創始者である
桜沢リマ先生の思いをお伝えしました。
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また、皆様から感想もいただきました。
皆様の感想を糧に
これからもマクロビオティック的生き方の楽しさと
マクロビオティック料理のおいしさを
もっともっとお伝えできるように
研鑽してまいります。
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次のコースは、
５月開始です。
http://tsurukame.junglekouen.com/e889487.html
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皆様の感想はまた改めて
投稿いたしますね。