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今日のご飯　は、
クッキングスクールリマの初級の
レッスンでした。
ので、
今日もおいしいご飯
でした。

本日も、
「甘い～~‼️」
と、

受講生が野菜の甘味のすごさに驚いてくださるのが
楽しみです✨


味醂やてんさい糖を入れると
その強く刺激的な甘さに

野菜の甘味は隠されてしまいます。

甘味料を入れないと
野菜がこんなに甘いんだと気づきます。


ほんの少しのコツさえわかれば。

切り方、熱の入れ方、鍋の選び方、天地返しのヘラの使い方、
途中でヘラを入れすぎない、醤油をいれるタイミング、最後の煮切り方・・・・・

難しいことではないのですが、
食材の変化を目で見て、
匂いを嗅いで
音を聴いて・・・・・

些細なことの積み重ねが身に付くと

冷蔵庫の中の食材を
今日の家族の体調に合わせて
仕上げることができるようになります


✨✨本日もおいしいご飯で
ご機嫌な安部でした✌️






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