＊鶴亀✳マクロビオティック クッキングスクールリマ大分校＊＊オーガニック、マクロビオティック✳大分市横尾4266＊097-529-6886＊営業日は木金土日＊10：00～19：00open＊

マクロビオティック　クッキングスクールリマ大分校　で

#人気メニュー　のひとつが

#車麩のフライ　です。

中はジューシーに
外はかりっとさくさくで

改めて、
車麩カツがはじめての方は
「こんなにおいしいんですね」
とか、

作ったことのある方も
「家で作ってるのよりおいしい」と、
なかなかに好評です✨

コツ　と言うほどのことではないかもしれませんが

☀️椎茸昆布出汁と醤油と生姜の合わせ汁で戻す

☀️溶き粉をつけるときには絞らない、または軽く絞る
(水分が多いと油が跳ねますのでご注意を‼️)

☀️圧搾一番搾りの菜種油と胡麻油が半分ずつの油で揚げるとかりっとして風味もよいです。

いつか機会があれば皆さんに召し上がっていただきたいメニューです




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@abe_chieko

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