2010年01月20日
味噌教室 ありがとうございました
久住町の河野清美さん（右）の指導です。ゆでた味噌をつぶします。
もみもみもみもみも･････ひたすら、もみもみ。
やわらかめにゆでたのでよくつぶれました。
てつくんはママの背中でご機嫌気分 o(＊＾▽＾＊)o♪
かなちゃんは、昨日、「かさじぞう」のお話読んでもらってからずーーーと手ぬぐいかぶってるそうな･･･
腕まくりして、お味噌を容器に詰めます。
間に空気が入らないようによ～～くおさえて。お味噌が終わったら、ご飯です。いろんな野菜の試食もします。
ラディッシュのすし酢漬け
紅大根のすし酢漬け
材料をビニールに入れてすし酢を入れてもみもみ・・それだけなのにおいしい。コレは食べてみなければ分かりません。美味しい野菜と富士すし酢のコラボです
<今日は、マルクラの玄米麴を使いました。
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